豆腐とツナのドライカレー
時短でラク
626kcal
1g
15min
材料（２人分）
ベーコン…２枚
ツナ缶(フレーク)…１缶(80g)
もめん豆腐…１丁(300g)
玉ねぎ…1/2個
しょうが…1/3かけ
ご飯…小どんぶり２杯分
カレー粉…大さじ１
パセリのみじん切り…適宜
・こしょう、塩、サラダ油
ツナ缶(フレーク)…１缶(80g)
もめん豆腐…１丁(300g)
玉ねぎ…1/2個
しょうが…1/3かけ
ご飯…小どんぶり２杯分
カレー粉…大さじ１
パセリのみじん切り…適宜
・こしょう、塩、サラダ油
作り方
- 豆腐は熱湯にくずしながら入れて１分ゆで、厚手のペーパータオルかふきんを敷いたざるに上げ、手でさわれるくらいの熱さになったら水を絞り、粗くほぐしておく。
- ベーコンは５mm幅に切り、玉ねぎはみじん切りにする。しょうがも皮をむいてみじん切りに。
- フライパンに油大さじ１を熱し、玉ねぎ、しょうが、ベーコン､ツナを缶汁ごと加えて炒め、油がまわったら１の豆腐とカレー粉、塩、こしょう各少々も加え、全体によくなじむまで炒める。皿にご飯とカレーを盛り合わせ、ご飯にパセリをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
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