ポークソテーチーズマスタードソース
158kcal
1.7g
材料（２人分）
- 豚ロースとんカツ用肉…3枚(約240g)
- ピザ用チーズ…15g
- ベビーリーフ…2袋(約80g)
- マスタードソース
- ・酢、水…各大さじ1
- ・しょうゆ、粒マスタード…各小さじ2
- ・塩、こしょう、サラダ油
豚ロースとんカツ用肉…3枚(約240g)
ピザ用チーズ…15g
ベビーリーフ…2袋(約80g)
マスタードソース
・酢、水…各大さじ1
・しょうゆ、粒マスタード…各小さじ2
・塩、こしょう、サラダ油
ピザ用チーズ…15g
ベビーリーフ…2袋(約80g)
マスタードソース
・酢、水…各大さじ1
・しょうゆ、粒マスタード…各小さじ2
・塩、こしょう、サラダ油
作り方
- 豚肉は脂身を切り落として筋を切り、塩、こしょう各少々をふる。
余分な脂身は切り落とす！ - フライパンに油小さじ1をひき、豚肉を並べる。中火で熱し、焼き色がついたら上下を返し、約2分焼いて取り出し、約2分休ませてから、食べやすく切る。ベビーリーフを器に敷き、豚肉をのせる。
- 2のフライパンにマスタードソースの材料を入れて中火で熱し、とろみがつくまで煮詰める。チーズを加え、チーズが溶けたら2にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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