えびマカロニグラタン

材料（２人分）

• 「ホワイトソース」の材料…全量
• むきえび…12尾
• 粉チーズ…10g
• ブロッコリー…1/3個
• マカロニ…60g
• ・塩、片栗粉、オリーブ油、バター、パン粉

作り方

1. 「ホワイトソース」を作り始め、レンジ加熱中に具の準備をする（左記参照）。鍋に水6カップを沸かし始める。ブロッコリーは小房に分ける。えびは背わたを除き、塩、片栗粉各少々をまぶしてもみ、水洗いして水けをよく拭く。オーブントースターを温め始める。
2. 1の湯に塩小さじ2〜大さじ1、オリーブ油小さじ1、マカロニを入れ、袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がる約1分30秒前にブロッコリーを加え、約1分たったらえびを加えてゆで、ざるにあけて湯をきる。
3. 「ホワイトソース」に2を加えてさっと混ぜ、バター少々をぬった耐熱皿に入れる。粉チーズ、パン粉適量、バター小さじ2をちぎって散らす。オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。