レシピ
豚肉ともやしのレンチン蒸し

豚肉ともやしのレンチン蒸し

Name: 豚肉ともやしのレンチン蒸し
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 「豚こまにしょうがみそ味」…全量; にら…1わ; もやし…1袋(約200g); 白すりごま…大さじ1/2; ・塩、こしょう、ごま油

ほぼできおかず

野菜にも下味をつけると味がぼやけずおいしい！

上田淳子さんのレシピ

１人分：

378kcal

2.2g

材料（２人分）

「豚こまにしょうがみそ味」
　全量
にら
　1わ
もやし
　1袋(約200g)
白すりごま
　大さじ1/2
・塩、こしょう、ごま油

「豚こまにしょうがみそ味」

全量
にら

1わ
もやし

1袋(約200g)
白すりごま

大さじ1/2
・塩、こしょう、ごま油

このレシピの「豚こまにしょうがみそ味」の作り方

作り方

1

にらは4cm長さに切り、もやしと混ぜ、耐熱皿にのせる。塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、軽く混ぜる。
2

「豚こま」を広げてのせ、ごま油大さじ1を回しかける。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約7分加熱し、軽く混ぜる。器に盛り、白すりごまをふる。

材料を重ねてレンチン！

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上田淳子さん

スイスやフランスなどで修業を積み、帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家に。忙しい毎日の中で双子男子を育て上げた経験を生かしたレシピは、「これなら毎日無理なく作れる」と大人気。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍中。子どもの食育についての活動も行っている。最新刊は、『4つのソースでごちそうレシピ』（学研プラス）。