中華風豆腐ステーキ
481kcal
1.6g
材料（２人分）
「ひき肉にピリ辛中華味」…全量
もめん豆腐…大1丁(約400g)
万能ねぎの小口切り…1/5束分
・サラダ油
もめん豆腐…大1丁(約400g)
万能ねぎの小口切り…1/5束分
・サラダ油
作り方
- 豆腐は厚みを半分に切り、水けを拭きとる。
- フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、豆腐を入れ、こんがりと焼き色がつくまで両面焼き、器に盛る。
- 2のフライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、「ひき肉ピリ辛中華味」を入れ、へらなどで大きめにほぐしながら炒める。色が変わり、パラリとしてきたら万能ねぎを加えて混ぜ、2にかける。
炒めて、焼いた豆腐にＯＮ！
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上田淳子
- スイスやフランスなどで修業を積み、帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家に。忙しい毎日の中で双子男子を育て上げた経験を生かしたレシピは、「これなら毎日無理なく作れる」と大人気。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍中。子どもの食育についての活動も行っている。最新刊は、『4つのソースでごちそうレシピ』（学研プラス）。
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