ソーセージのトマト煮

ソーセージのトマト煮

キャベツと新玉ねぎの甘みに、トマトの酸味が合う

カロリー
1人分 346kcal
塩分
3.6g
カテゴリ:
肉のおかず > 加工肉 > ウィンナソーセージ料理
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
脇雅世
撮影:
高杉純

材料(2人分)

ウインナソーセージ…6本

キャベツ…1/4個

新玉ねぎ…1個

カットトマト缶…1缶(約400g)

にんにく…1/2片

塩…小さじ2/3

砂糖…小さじ2

しょうゆ…小さじ1

こしょう…少々

水…1カップ

オリーブ油…小さじ2

作り方

1.

キャベツは3cm四方に切る。新玉ねぎは縦半分に切り、縦3等分、横半分に切る。ウインナソーセージは斜め半分に切る。

2.

鍋にオリーブ油小さじ2、玉ねぎ、キャベツを入れて中火にかけ、少ししんなりするまで炒める。

3.

カットトマト缶とにんにく、塩小さじ2/3、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1、こしょう少々、水1カップを加え、ふたをして弱めの中火で約15分煮る。ソーセージを加え、1~2分温める。

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