ぶりのペッパーステーキ

時短、塩分控えめ、低カロリー、魚介の焼き物 その他

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ぶりのペッパーステーキ

さわらや鮭、めかじきでもおいしい

カロリー
1人分 251kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
主な食材:
魚介 > > ぶり
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
脇雅世
撮影:
高杉純

材料(2人分)

ぶり…2切れ

長ねぎ…1/2本

塩…小さじ1/2

粗びき黒こしょう…少々

サラダ油…小さじ2

作り方

1.

ぶりは両面に塩小さじ1/2をふり、約10分おく。長ねぎは縦に切り込みを入れて5mm幅の斜め切りにする。ぶりから出た水けを拭き、粗びき黒こしょう少々をふる。

2.

フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、ぶりを並べ入れる。片面約2分30秒ずつ焼き、器に盛る。

3.

続けてフライパンにねぎを入れ、塩少々をふってさっと炒め、2に添える。

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