とり肉の中華蒸し
372kcal
2.7g
材料（２人分）
- とりもも肉…大1枚
- 赤パプリカ…1/4個
- もやし…1袋
- 塩、こしょう…各少々
- 酒…大さじ1/2
- たれ
- ・しょうがのみじん切り、にんにくのみじん切り…各小さじ1/2
- ・オイスターソース…大さじ１ 1/2
- ・酢、ごま油…各大さじ1/2
- ・砂糖…小さじ1/3
とりもも肉…大1枚
赤パプリカ…1/4個
もやし…1袋
塩、こしょう…各少々
酒…大さじ1/2
たれ
・しょうがのみじん切り、にんにくのみじん切り…各小さじ1/2
・オイスターソース…大さじ１ 1/2
・酢、ごま油…各大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/3
赤パプリカ…1/4個
もやし…1袋
塩、こしょう…各少々
酒…大さじ1/2
たれ
・しょうがのみじん切り、にんにくのみじん切り…各小さじ1/2
・オイスターソース…大さじ１ 1/2
・酢、ごま油…各大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/3
作り方
- 赤パプリカは縦薄切りにする。とりもも肉は余分な脂を除き、塩、こしょう各少々をふる。もやしは、あればひげ根を取る。
- 耐熱皿にもやし、パプリカ、とり肉の順にのせて酒大さじ1/2を回しかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。とり肉の上下を返して再びふんわりとラップをかけて約3分加熱し、とり肉に熱が通ったら食べやすい大きさに切る。
- 器に盛り、たれをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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