とりと玉ねぎのオイマヨ炒め
426kcal
2.4g
材料（２人分）
- とりももから揚げ用肉…9〜10切れ(約300g)
- 玉ねぎ…1個
- オイマヨだれ
- ・オイスターソース…大さじ１ 1/2
- ・マヨネーズ…大さじ1
- ・しょうゆ…小さじ1
- ・サラダ油、粗びき黒こしょう
とりももから揚げ用肉…9〜10切れ(約300g)
玉ねぎ…1個
オイマヨだれ
・オイスターソース…大さじ１ 1/2
・マヨネーズ…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・サラダ油、粗びき黒こしょう
玉ねぎ…1個
オイマヨだれ
・オイスターソース…大さじ１ 1/2
・マヨネーズ…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・サラダ油、粗びき黒こしょう
作り方
- フライパンに油大さじ1/2を中火で熱する。玉ねぎを縦半分に切ってから、横1cm幅に切る。
- フライパンにとり肉を皮目を下にして並べる。ふたをして、約4分蒸し焼きにする。上下を返して端に寄せ、あいたところに玉ねぎを加え、ふたをして弱めの中火にし、約2分蒸し焼きにする。オイマヨだれの材料を混ぜる。
- ふたを取り、オイマヨだれを加えてさっと炒める。器に盛り、こしょう適量をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
お料理メモ
【時短ポイント】ふたをしてとり肉の加熱時間を短縮
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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