キャベツでコールスロー
134kcal
1.4g
材料（２人分）
キャベツ…1/4個(約350g)
パセリのみじん切り…大さじ2
レモン汁…大さじ1
・塩、オリーブ油、マヨネーズ、粗びき黒こしょう
パセリのみじん切り…大さじ2
レモン汁…大さじ1
・塩、オリーブ油、マヨネーズ、粗びき黒こしょう
作り方
- キャベツは5mm幅に切り、軸の太い部分は薄切りにする。塩小さじ1弱をもみ込み、しんなりしたら水けを絞る。
- ボウルに1、パセリ、レモン汁と、オリーブ油、マヨネーズ各大さじ1、こしょう少々を入れて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬尾幸子
- 料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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