トマトでこんがり焼き

材料（２人分）

• ミディトマト…2個
• 粉チーズ…小さじ2
• にんにく…1片
• ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1. トマトは2cm厚さの輪切りにする。
2. にんにくは横薄切りにする。フライパンににんにく、オリーブ油大さじ2を入れて弱火にかけ、にんにくがきつね色になったら取り出す。
3. 続けてフライパンにトマトを並べて強めの中火にかけ、焼き色がつくくらいまで両面焼く。器に盛り、にんにくを散らし、塩、こしょう各少々、粉チーズをふる。