豚肉と豆苗のソース炒め
263kcal
1.7g
材料（２人分）
豚肩ロース薄切り肉…150g
豆苗…1袋
もやし…3/4袋
酒、ウスターソース…各大さじ1
しょうゆ、小麦粉…各大さじ1/2
塩、こしょう…各少々
サラダ油…大さじ1/2
豆苗…1袋
もやし…3/4袋
酒、ウスターソース…各大さじ1
しょうゆ、小麦粉…各大さじ1/2
塩、こしょう…各少々
サラダ油…大さじ1/2
作り方
- 豚肩ロース薄切り肉は長さを半分に切り、酒、ウスターソース各大さじ1、しょうゆ、小麦粉各大さじ1/2、塩、こしょう各少々をもみ込む。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、1を入れて炒める。約2分炒めたら豆苗、もやしを加える。全体をよく混ぜて油がなじんだら、ふたをして火を止め、そのまま約2分蒸らして余熱で火を通す。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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