照りマヨアボカドチキン【by 山本ゆりさん】
425kcal
3.2g
材料（２人分）
「下味冷凍とりむね肉」(スティック状)…大1枚分(300g)
玉ねぎ…1/10個
アボカド…1/2個
照り焼きだれ
・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ１ 1/2
・砂糖…小さじ2
サラダ油、マヨネーズ
玉ねぎ…1/10個
アボカド…1/2個
照り焼きだれ
・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ１ 1/2
・砂糖…小さじ2
サラダ油、マヨネーズ
作り方
- 「下味冷凍とりむね肉」はラップをはずして凍ったまま耐熱皿にのせ、電子レンジで約30秒加熱し、ばらす(まだ凍っていてOK)。玉ねぎは縦薄切りにし、水にさらす。アボカドは横薄切りにする。照り焼きだれの材料を混ぜる。
- フライパンに油小さじ2を弱めの中火で熱する。とり肉を入れてふたをし、約4分蒸し焼きにする。上下を返し、ふたをしないで約2分焼く。照り焼きだれを加え、よくからめる。
- 器に盛り、アボカドをのせ、玉ねぎを水けをきってのせ、マヨネーズ適量を絞る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 山本ゆり
- 料理コラムニスト。身近な食材で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが人気。著書に「syunkonカフェごはん」シリーズ、「レンジでもっと！絶品レシピ」（ともに宝島社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
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