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下味冷凍とりむね肉(そぎ切り・スティック状)【by 山本ゆりさん】

下味冷凍とりむね肉(そぎ切り・スティック状)【by 山本ゆりさん】

コスパ最強おかず

冷凍前のほんの一手間がカギ！　とりむね肉の下ごしらえ方法をおさらい☆

材料

  • とりむね肉

    大3枚分(900g)

  • 酒

    大さじ6

  • 片栗粉

    大さじ3

  • 砂糖

    小さじ3

  • 塩

    小さじ1

作り方

  1. 1

    とりむね肉大2枚は、縦半分に切ってから一口大のそぎ切りにする。

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  2. 2

    とりむね肉大1枚は、1.5㎝幅のそぎ切りにし、さらに1.5㎝幅のスティック状に切る。

    None
  3. 3

    とり肉大1枚分に対して、酒大さじ2、片栗粉大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3をそれぞれもみ込む。ラップに1枚分ずつ重ならないよう並べ、さらにラップをかけて冷凍室へ。

    下味は全部同じ！

    下味は全部同じ！

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山本ゆりさん

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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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