ベビー帆立とブロッコリーのコーンシチュー
306kcal
2.0g
材料（２人分）
ベビー帆立…150g
ブロッコリー…1/2個
玉ねぎ…1/2個
クリームコーン缶…小1缶(約180g）
バター…10g
小麦粉…小さじ1
牛乳…1カップ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
こしょう…少々
ブロッコリー…1/2個
玉ねぎ…1/2個
クリームコーン缶…小1缶(約180g）
バター…10g
小麦粉…小さじ1
牛乳…1カップ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
こしょう…少々
作り方
- ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。玉ねぎは縦薄切りにする。
- フライパンにバター10gを中火で溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ベビー帆立、小麦粉小さじ1を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 牛乳1カップ、クリームコーン缶、１のブロッコリー、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、こしょう少々を加え、約2分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
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- 栄養豊富な緑黄色野菜の王様・ブロッコリー。キャベツの仲間で、古くからイタリアで好まれ、日…
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- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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