ごぼうとのりのすまし汁

38kcal
2.1g
ごぼうとのりのすまし汁
ごぼうとのりのすまし汁

近藤幸子さんのレシピ

食感のよいごぼうにのりがよくからんだ

材料(2人分)

  • 焼きのり…1枚
  • ごぼう…1/2本
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…小さじ1
  • 塩…小さじ1/2
焼きのり…1枚
ごぼう…1/2本
だし汁…2カップ
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/2

作り方

  1. ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、太ければ縦半分に切って斜め薄切りにする。
  2. 鍋にだし汁2カップ、ごぼうを入れて中火にかけ、やわらかくなるまで約3分煮る。焼きのりを小さくちぎって加え、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2を加えてひと煮立ちさせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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