「鮭のねぎみそ焼き」の献立

ごまあえの材料をレンジ加熱する間に、ねぎみそを作って。ごまあえを仕上げたら、鯖を焼きながら、すまし汁を作りましょう。

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  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 鮭のねぎみそ焼き
副菜 にんじんといんげんのごまあえ
汁もの ごぼうとのりのすまし汁
  • 焼きのり…1枚
  • ごぼう…1/2本
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…小さじ1
  • 塩…小さじ1/2
■「鮭のねぎみそ焼き」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 生鮭…2切れ
 長ねぎ(青い部分)を含む…1/2本
 砂糖、みそ…各大さじ1

【副菜】None
 にんじん…1/2本
 さやいんげん…100g
 白いりごま、マヨネーズ…各大さじ1/2
 しょうゆ…小さじ1

【汁もの】None
 焼きのり…1枚
 ごぼう…1/2本
 だし汁…2カップ
 しょうゆ…小さじ1
 塩…小さじ1/2

鮭のねぎみそ焼き
の作り方

材料(2人分)
  • 生鮭…2切れ
  • 長ねぎ(青い部分)を含む…1/2本
  • 砂糖、みそ…各大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

にんじんといんげんのごまあえ
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…1/2本
  • さやいんげん…100g
  • 白いりごま、マヨネーズ…各大さじ1/2
  • しょうゆ…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ごぼうとのりのすまし汁
の作り方

材料(2人分)
  • 焼きのり…1枚
  • ごぼう…1/2本
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…小さじ1
  • 塩…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。

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