レシピ
簡単ナポリタン

簡単ナポリタン

Name: 簡単ナポリタン
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ロースハム…6枚; 玉ねぎ…3/4個; ピーマン…2個; スパゲッティ…160g; トマトケチャップ…大さじ4; サラダ油…大さじ1; 塩…適量; 粉チーズ…適量

玉ねぎの甘みで味つけはケチャップだけでOK

本田明子さんのレシピ

１人分：

556kcal

3.3g

材料（２人分）

ロースハム
　6枚
玉ねぎ
　3/4個
ピーマン
　2個
スパゲッティ
　160g
トマトケチャップ
　大さじ4
サラダ油
　大さじ1
塩
　適量
粉チーズ
　適量

ロースハム

6枚
玉ねぎ

3/4個
ピーマン

2個
スパゲッティ

160g
トマトケチャップ

大さじ4
サラダ油

大さじ1
塩

適量
粉チーズ

適量

作り方

1

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量(湯2Lに対して小さじ2)を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。玉ねぎは縦薄切りにし、ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。ロースハムは1cm幅に切る。
2

フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎとピーマンを炒める。しんなりしたらトマトケチャップ大さじ4、ハムを加えて混ぜる。ふつふつしたら弱火にする。
3

１のスパゲッティがゆで上がったら湯をきり、２に加えて混ぜる。器に盛り、粉チーズ適量をふる。

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本田明子さん

東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。