カリカリじゃこの大根サラダ

カリカリじゃこの大根サラダ

マヨネーズであえてまろやかな味わい

カロリー
1人分 132kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 大根のサラダ
主な食材:
魚介 > 魚介加工品 > ちりめんじゃこ
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
本田明子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…15g

大根…400g

大根の葉…少々

マヨネーズ…大さじ2

酢…小さじ2

作り方

1.

大根は薄い輪切りにしてからせん切りにし、塩小さじ1/4をまぶし、約10分おく。大根の葉は1cm幅に刻んで、塩少々をふってもみ、汁けを絞る。ちりめんじゃこはアルミホイルにのせて広げ、オーブントースターで約1分焼く。

2.

ボウルにマヨネーズ大さじ2、酢小さじ2を入れて混ぜ合わせる。1の大根の汁けを絞って加え、大根の葉も加えてあえる。器に盛り、ちりめんじゃこをのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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