たらとれんこんのチーズ揚げ焼き
276kcal
2.1g
材料（２人分）
生だら…2切れ(約200g)
れんこん…小1節(約150g)
酒…大さじ1
塩…小さじ1/2
粉チーズ…大さじ2
片栗粉、サラダ油
れんこん…小1節(約150g)
酒…大さじ1
塩…小さじ1/2
粉チーズ…大さじ2
片栗粉、サラダ油
作り方
- れんこんは一口大の乱切りにし、水にさっとさらして水けを拭く。生だらは4等分に切って酒大さじ1をふり、約5分おいて水けを拭く。
- フライパンの底がかくれるくらいのサラダ油を入れて中温(約170℃)に熱し、れんこんに片栗粉適量をまぶして入れる。上下を返しながら約3分揚げ焼きにして、油をきる。続けてたらに片栗粉適量をまぶして入れ、上下を返しながら約4分揚げ焼きにして、油をきる。
- 器に盛り、塩小さじ1/2、粉チーズ大さじ2をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
このレシピの参考動画
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