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「たらとれんこんのチーズ揚げ焼き」の献立

主菜 たらとれんこんのチーズ揚げ焼き
副菜 白菜とチンゲン菜のおかか炒め風
汁もの たっぷりねぎのしょうがスープ

主菜の下ごしらえをしたら、副菜、スープ、主菜の順に作りましょう。揚げ焼き中は、目を離さずに。

献立の材料（2人分）

主菜 たらとれんこんのチーズ揚げ焼き
  • 生だら 2切れ(約200g)
  • れんこん 小1節(約150g)
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 片栗粉、サラダ油
副菜 白菜とチンゲン菜のおかか炒め風
汁もの たっぷりねぎのしょうがスープ
主菜 副菜 汁もの
たらとれんこんのチーズ揚げ焼き
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たらとれんこんのチーズ揚げ焼きの作り方

  • 1 れんこんは一口大の乱切りにし、水にさっとさらして水けを拭く。生だらは4等分に切って酒大さじ1をふり、約5分おいて水けを拭く。
  • 2 フライパンの底がかくれるくらいのサラダ油を入れて中温(約170℃)に熱し、れんこんに片栗粉適量をまぶして入れる。上下を返しながら約3分揚げ焼きにして、油をきる。続けてたらに片栗粉適量をまぶして入れ、上下を返しながら約4分揚げ焼きにして、油をきる。
  • 3 器に盛り、塩小さじ1/2、粉チーズ大さじ2をふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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