「豚バラ肉と根菜の角煮風」の太らない献立

主菜
豚バラ肉と根菜の角煮風 333kcal
副菜
ブロッコリーの塩なめたけあえ 48kcal
ほうれん草と菊花の三杯酢あえ 35kcal
汁もの
キャベツとしょうがのすまし汁 24kcal
チンゲン菜とにんじんのスープ 12kcal
合計
598-623kcal(ごはん込み)

隠し味のオイスターソースで味に深みを出します

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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

献立の材料(作りやすい分量・4〜5人分)

主菜 豚バラ肉と根菜の角煮風
  • 豚バラかたまり肉…280g
  • れんこん…1本(300g)
  • にんじん…1本
  • ごぼう…1/2本
  • 絹さや…適宜
  • オイスターソース…小さじ1
  • ・酢、ごま油、酒、砂糖、みりん、しょうゆ
副菜 ブロッコリーの塩なめたけあえ
  • 塩なめたけ…60g(材料は約1 1/2カップ分)
  • えのきたけ
  • エリンギ…1パック(約100g)
  • 白まいたけ…1パック(約100g)
  •  ・酒、塩、みりん、酢
  •  ●白まいたけがない場合は、えのきたけ100gまたはエリンギ100gで代用する。
  • ブロッコリー…1/2個
  • ・塩、酢、オリーブ油
副菜 ほうれん草と菊花の三杯酢あえ
  • ほうれん草…1/2わ
  • 菊の花…3個
  • 三杯酢
  •  ・酢…大さじ2
  •  ・だし汁…大さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ2
  • ・塩、酢
汁物 キャベツとしょうがのすまし汁
汁物 チンゲン菜とにんじんのスープ
  • チンゲン菜…1/2株
  • にんじん…小1/6本
  • 水…1 1/2カップ
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • とりガラスープの素…小さじ1 1/2
  • 塩、こしょう…各少々
■「豚バラ肉と根菜の角煮風」の献立
献立の材料(作りやすい分量・4〜5人分)

・食材一覧
【主菜】豚バラ肉と根菜の角煮風
 豚バラかたまり肉…280g
 れんこん…1本(300g)
 にんじん…1本
 ごぼう…1/2本
 絹さや…適宜
 オイスターソース…小さじ1
 ・酢、ごま油、酒、砂糖、みりん、しょうゆ

■「豚バラ肉と根菜の角煮風」の献立
献立の材料(作りやすい分量・4〜5人分)
・食材一覧
【主菜】豚バラ肉と根菜の角煮風
 豚バラかたまり肉…280g
 れんこん…1本(300g)
 にんじん…1本
 ごぼう…1/2本
 絹さや…適宜
 オイスターソース…小さじ1
 ・酢、ごま油、酒、砂糖、みりん、しょうゆ

【副菜】ブロッコリーの塩なめたけあえ
 塩なめたけ…60g(材料は約1 1/2カップ分)
 えのきたけ</span…2袋(約200g)
 エリンギ…1パック(約100g)
 白まいたけ…1パック(約100g)
  ・酒、塩、みりん、酢
  ●白まいたけがない場合は、えのきたけ100gまたはエリンギ100gで代用する。
 ブロッコリー…1/2個
 ・塩、酢、オリーブ油

【副菜】ほうれん草と菊花の三杯酢あえ
 ほうれん草…1/2わ
 菊の花…3個
 三杯酢
  ・酢…大さじ2
  ・だし汁…大さじ2
  ・しょうゆ…小さじ2
  ・砂糖…小さじ2
 ・塩、酢


【汁物】キャベツとしょうがのすまし汁
 キャベツ…2枚
 おろししょうが…小さじ1/2
 万能ねぎの小口切り…2本分
 だし汁…2カップ
 ・しょうゆ



【汁物】チンゲン菜とにんじんのスープ
 チンゲン菜…1/2株
 にんじん…小1/6本
 水…1 1/2カップ
 しょうがのせん切り…1/2かけ分
 とりガラスープの素…小さじ1 1/2
 塩、こしょう…各少々

豚バラ肉と根菜の角煮風
の作り方

材料(作りやすい分量・4〜5人分)
  • 豚バラかたまり肉…280g
  • れんこん…1本(300g)
  • にんじん…1本
  • ごぼう…1/2本
  • 絹さや…適宜
  • オイスターソース…小さじ1
  • ・酢、ごま油、酒、砂糖、みりん、しょうゆ

※副菜を選んでください。

ブロッコリーの塩なめたけあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 塩なめたけ…60g(材料は約1 1/2カップ分)
  • えのきたけ</span…2袋(約200g)
  • エリンギ…1パック(約100g)
  • 白まいたけ…1パック(約100g)
  •  ・酒、塩、みりん、酢
  •  ●白まいたけがない場合は、えのきたけ100gまたはエリンギ100gで代用する。
  • ブロッコリー…1/2個
  • ・塩、酢、オリーブ油

ほうれん草と菊花の三杯酢あえ
の作り方

材料(2人分)
  • ほうれん草…1/2わ
  • 菊の花…3個
  • 三杯酢
  •  ・酢…大さじ2
  •  ・だし汁…大さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ2
  • ・塩、酢

※汁ものを選んでください。

キャベツとしょうがのすまし汁
の作り方

材料(2人分)
  • キャベツ…2枚
  • おろししょうが…小さじ1/2
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
  • だし汁…2カップ
  • ・しょうゆ

チンゲン菜とにんじんのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • チンゲン菜…1/2株
  • にんじん…小1/6本
  • 水…1 1/2カップ
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • とりガラスープの素…小さじ1 1/2
  • 塩、こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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