キャベツとしょうがのすまし汁

24kcal
1.5g
キャベツとしょうがのすまし汁
キャベツとしょうがのすまし汁

春のどんぶり+ミニおかず100レシピ

しょうががきいてあっさり

材料(2人分)

キャベツ…2枚
おろししょうが…小さじ1/2
万能ねぎの小口切り…2本分
だし汁…2カップ
・しょうゆ

作り方

  1. キャベツは一口大に切る。
  2. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらキャベツ、しょうゆ大さじ1を加えてひと煮立ちさせる。
  3. 器に盛り、しょうがをのせて万能ねぎを散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

瀬戸口しおり
料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」(アノニマ・スタジオ)などがある。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

キャベツ
キャベツ
キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…

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