チンゲン菜とにんじんのスープ
12kcal
1.4g
材料（２人分）
チンゲン菜…1/2株
にんじん…小1/6本
水…１ 1/2カップ
しょうがのせん切り…1/2かけ分
とりガラスープの素…小さじ１ 1/2
塩、こしょう…各少々
にんじん…小1/6本
水…１ 1/2カップ
しょうがのせん切り…1/2かけ分
とりガラスープの素…小さじ１ 1/2
塩、こしょう…各少々
作り方
- チンゲンサイは2㎝長さに切り、にんじんはせん切りにする。
- 鍋に水１ 1/2カップ、1、しょうがのせん切りを入れて中火にかける。煮立ったらとりガラスープの素小さじ１ 1/2、塩、こしょう各少々を加え、ひと煮立ちさせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
食材の扱い方・ポイント
- チンゲン菜
- 中国野菜の中では日本に最も定着した野菜で、結球しない小白菜の仲間です。くせのない穏やかな…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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