ほうれん草と菊花の三杯酢あえ

材料（２人分）

ほうれん草
　1/2わ
菊の花
　３個
三杯酢
　・酢
　　大さじ２
　・だし汁
　　大さじ２
　・しょうゆ
　　小さじ２
　・砂糖
　　小さじ２
・塩、酢

• ほうれん草

  1/2わ

• 菊の花

  ３個

• 三杯酢

• 　・酢

  大さじ２

• 　・だし汁

  大さじ２

• 　・しょうゆ

  小さじ２

• 　・砂糖

  小さじ２

• ・塩、酢

1. 1

   ほうれん草は塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、冷水にとって水けを絞り、５cm長さに切る。菊の花は花びらを摘み、酢少々を入れた熱湯でさっとゆでて冷水にとる。
   
   菊の花は、色よくゆでるために酢を加えた湯でさっとゆで、すぐに冷水にとる。

   
2. 2

   ボウルに三杯酢の材料を合わせ、ほうれん草と菊の花を食べる直前に入れて、さっとあえる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34607品をご紹介！