白菜とチンゲン菜のおかか炒め風

51kcal
1.4g
白菜とチンゲン菜のおかか炒め風
白菜とチンゲン菜のおかか炒め風

井原裕子さんのレシピ

削りがつおを加えてうまみアップ

材料(2人分)

白菜…200g
チンゲン菜…1株
削りがつお…小1袋(約3g)
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
水…大さじ3

作り方

  1. 白菜は横1cm幅に切る。チンゲン菜は縦半分切って1cm幅の斜め切りにする。
  2. 口径22cmの耐熱ボウルに削りがつお、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1、水大さじ3、白菜、チンゲン菜を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。そのまま約2分おき、混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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