にんじんとひよこ豆のコンソメスープ
63kcal
1.7g
材料（２人分）
ひよこ豆…1袋(約50g)
にんじん…1/2本
水…１ 1/2カップ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
塩…小さじ1/3
粗びき黒こしょう…少々
にんじん…1/2本
水…１ 1/2カップ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
塩…小さじ1/3
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- にんじんは薄い半月切りにする。
- 鍋に水１ 1/2カップ、洋風スープの素小さじ1、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々、にんじんを入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして、弱火で約2分煮る。ひよこ豆を加え、約1分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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