「かぼちゃの豚バラ巻き焼き BBQソース」の献立

Name: 「かぼちゃの豚バラ巻き焼き BBQソース」の献立
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚バラ薄切り肉…8枚(約150g); かぼちゃ…1/4個; 塩、こしょう…各少々; サラダ油…小さじ1; BBQソース; ・トマトケチャップ…大さじ2; ・しょうゆ…大さじ1; ・酢…小さじ1; ・こしょう…少々; 油揚げ…1枚; 豆苗…1/2袋; 酢、オリーブ油…各大さじ1; しょうゆ…小さじ1; 粗びき黒こしょう…少々; ひよこ豆…1袋(約50g); にんじん…1/2本; 水…１1/2カップ; 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1; 塩…小さじ1/3; 粗びき黒こしょう…少々

油揚げを焼き始めたら、かぼちゃをレンチンし、肉を巻きます。副菜、スープの順に仕上げ、主菜を焼いて、でき上がり！

主菜：

野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の肉巻き

主な食材：

かぼちゃ、豚バラ薄切り肉

ジャンル：洋食

イベント・季節：冬

レシピ作成・調理：井原裕子

撮影：高杉純

献立の材料（２人分）

主菜かぼちゃの豚バラ巻き焼き BBQソース

豚バラ薄切り肉 8枚(約150g)
かぼちゃ 1/4個
塩、こしょう各少々
サラダ油小さじ1
BBQソース
　・トマトケチャップ大さじ2
　・しょうゆ大さじ1
　・酢小さじ1
　・こしょう少々

副菜豆苗と油揚げのシャキシャキサラダ

油揚げ 1枚
豆苗 1/2袋
酢、オリーブ油各大さじ1
しょうゆ小さじ1
粗びき黒こしょう少々

汁ものにんじんとひよこ豆のコンソメスープ

ひよこ豆 1袋(約50g)
にんじん 1/2本
水１　1/2カップ
洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
塩小さじ1/3
粗びき黒こしょう少々

主菜副菜汁もの

使い方ガイド

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かぼちゃの豚バラ巻き焼き BBQソースの作り方

1 かぼちゃはラップで包み、電子レンジで約1分30秒加熱する。8等分のくし形に切り、1切れずつ豚バラ薄切り肉で巻いて、塩、こしょう各少々をふる。
2 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、１を巻き終わりを下にして入れ、約3分焼く。焼き色がついたら上下を返し、約3分焼く。BBQソースを加え、上下を返しながらからめる。