サクサクおからクッキー

サクサクおからクッキー

白ごまをたっぷりのせて焼くからこうばしい

カロリー
1枚分 33kcal
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 大豆製品 > おから料理
お菓子 > 焼き菓子 > クッキー
主な食材:
豆腐・大豆加工品・こんにゃく・おから > 豆腐・豆加工品 > おから
ジャンル:
洋食
イベント:
バレンタインホワイトデー
レシピ作成・調理:
石橋かおり
撮影:
公文美和

材料(22枚分)

おから…30g

卵白…1個分

薄力粉…40g

バター(食塩不使用)…30g

砂糖…50g

バニラエッセンス…少々

白いりごま…大さじ1

下ごしらえ

1.

バターは室温にもどし、やわらかくする。

2.

オーブンは140℃に予熱する。

作り方

1.

ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜ、砂糖、卵白、バニラエッセンスの順に加えて、そのつどなめらかになるまでよく混ぜる。

2.

薄力粉をふるって加え、泡立て器でさっくり混ぜる。おからも加えてさっくり混ぜ、ゴムべらに持ち替えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

3.
ポリ袋を絞り出し袋の代わりにするときは、上の口を縛っておくと絞り出しやすい。

ポリ袋を絞り出し袋の代わりにするときは、上の口を縛っておくと絞り出しやすい。

ポリ袋に2を入れ、袋の口を縛り、袋の底の一方の角を先端から1.5cmぐらい三角に切り落とす。

4.
白ごまをのせてから指で押さえて形を整えると、生地が指にくっつきにくく、きれいに成形できる。

白ごまをのせてから指で押さえて形を整えると、生地が指にくっつきにくく、きれいに成形できる。

天板にオーブン用ペーパーを敷き、3を直径3cmの円形に間をあけて、計22枚分絞る。上面に白ごまを等分にふり、生地を指で少し押さえて円形に広げる。

5.

オーブンで約30分焼き、オーブンの中に入れたまま粗熱がとれるまでおく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

既にマイページに登録されています

レシピに戻る マイページへ
X