和風ブラウニー

和風ブラウニー

チョコ、ナッツの代わりにこしあんと甘納豆を使って

カテゴリ:
お菓子 > チョコレートのお菓子 > ブラウニー
お菓子 > チョコレートのケーキ > ブラウニー
お菓子 > 和菓子 > その他の和菓子
主な食材:
お菓子材料 > お菓子材料 > こしあん
ジャンル:
洋食
イベント:
バレンタイン敬老の日ホワイトデー
レシピ作成・調理:
なかしましほ
撮影:
広瀬貴子

材料(15×15cmの角型1台分)

こしあん…100g

甘納豆…好みの量

…1個

薄力粉…20g

ベーキングパウダー…小さじ1/3

牛乳…大さじ1

バター(食塩不使用)…40g

きび砂糖…30g

ココア…20g

下ごしらえ

1.

オーブンは160℃に予熱する。

2.

オーブン用ペーパーを、型に合わせて四隅に切り込みを入れて敷く。

作り方

1.

ボウルにこしあんとバターを入れて湯せんにかけ、一呼吸おいて、ゴムべらでなめらかになるまで混ぜる。別のボウルに卵ときび砂糖を入れて、砂糖がなじむまで、泡立て器で約30秒を目安に泡立てる。牛乳を加えなめらかになるまで混ぜる。

2.

薄力粉、ベーキングパウダー、ココアを合わせてふるい入れる。ゴムべらでさっくりと底からすくい上げるように、手早く粉けがなくなるまでさっと混ぜる。粉を加えたあとの作業は手早く。

3.

生地を型に流したあとに上から好みの量の甘納豆散らして、オーブンで約20分焼く。竹串を刺して、ドロッとした生地がついてこなければOK。型からはずして、オーブン用ペーパーをつけたまま網の上でさます。食べやすい大きさに切る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

既にマイページに登録されています

レシピに戻る マイページへ
X