かぼちゃのおかかレンジ煮
材料（１人分）
かぼちゃ…正味60g
削りがつお…大さじ1
合わせ調味料
・砂糖、しょうゆ…各大さじ1/2
・水…1/4カップ
削りがつお…大さじ1
合わせ調味料
・砂糖、しょうゆ…各大さじ1/2
・水…1/4カップ
作り方
- 直径約14cmの耐熱ボウルに合わせ調味料を入れ、かぼちゃを3cm角に切って加え、からめる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱し、取り出してさます。
- 別のボウルに削りがつおを入れ、１のかぼちゃの汁けをきって加え、からめる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
かぼちゃのおかかレンジ煮
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