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とろとろいちごジャム
いちごのスイーツ
ごろっとした果肉は手作りならでは。トーストに添えればちょっとぜいたくな朝食に。ヨーグルトやアイスに乗せても！
八木佳奈 さんのレシピ
ジャム全量で：
750kcal
材料（作りやすい分量・約350g）
いちご
2パック(約500g)
砂糖
150g
レモン汁
大さじ2
2パック(約500g)
砂糖
150g
レモン汁
大さじ2
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2パック(約500g)
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砂糖
150g
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レモン汁
大さじ2
作り方
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1
いちごは縦半分に切る。厚手の鍋にいちご、砂糖を入れて混ぜ、約30分おく。
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3
全体にとろみがつき、へらで混ぜたとき、へらの跡が一瞬残るくらいになったら火から下ろす。完全にさめたら保存容器に入れる。
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八木佳奈 さん
フードスタイリスト。雑誌や書籍などでスタイリングのほか、料理制作も手がけている。二児の母でもあり、見た目がかわいく子どもを喜ばせる家庭料理が得意。
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▶公式ブログ：お祝いごはん
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▶instagram：https://www.instagram.com/yagikana_fs/
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
●取り除いたアクはビールに加えるといちごビールに。ホワイトエールのビールや軽い飲み口の発泡酒と特に相性がよい。無糖の炭酸水に入れてもおいしい。
●冷蔵室で約10日間保存可能。
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