にんじんサラダ
85kcal
0.8g
材料(2人分)
にんじん…3/4本
ドレッシング
・おろしにんにく…1/4片分
・オリーブ油、酢…各大さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
ドレッシング
・おろしにんにく…1/4片分
・オリーブ油、酢…各大さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
作り方
- にんじんは皮むき器で4〜5cm長さに削る。
- ボウルに入れ、ドレッシングを加えて手で全体をもむ。1〜2分おいて味をなじませる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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