チーズバーグ

材料（作りやすい分量・３〜４人分）

ひき肉だね
　・合いびき肉
　　130g
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/2個分
　・パン粉
　　1/2カップ
　・牛乳
　　1/4カップ
　・溶き卵
　　1/2個分
　・塩、ナツメグ
　　各小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
スライスチーズ
　1枚
サラダ油

• ひき肉だね

• 　・合いびき肉

  130g

• 　・玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• 　・パン粉

  1/2カップ

• 　・牛乳

  1/4カップ

• 　・溶き卵

  1/2個分

• 　・塩、ナツメグ

  各小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• スライスチーズ

  1枚

• サラダ油

1. 1

   チーズは4等分にする。ボウルにひき肉だねの材料を入れて粘りが出るまでよく練る。4等分にして中にチーズを入れて小判形にし、中央をくぼませる。

2. 2

   フライパンに油小さじ2を熱し、１を並べて約2分焼く。焼き色がついたら返してふたをし、弱火で約5分蒸し焼きにする。竹串で刺してみて透明な肉汁が出たら焼き上がり。

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