ヨーグルトの炊き込みご飯
材料（２人分）
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
バター…5g
米…2合
プレーンヨーグルト…70ml
顆粒スープの素…小さじ1
水…適宜
カルダモンシード(皮に切り目を入れたもの)…5粒(あれば)
塩…小さじ1/3
バター…5g
米…2合
プレーンヨーグルト…70ml
顆粒スープの素…小さじ1
水…適宜
カルダモンシード(皮に切り目を入れたもの)…5粒(あれば)
塩…小さじ1/3
作り方
- 耐熱容器に玉ねぎのみじん切りとバターを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。
- 米は洗ってざるにあけ、炊飯器に入れる。プレーンヨーグルト、顆粒スープの素を混ぜ、通常の水加減まで水を注ぐ。１、あればカルダモンシード(皮に切り目を入れたもの)をのせ、普通に炊く。塩を混ぜる。
※カロリー・塩分は人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 枝元なほみ
- 料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 米
- 日本の食に欠かせない米。日本では主に、ジャポニカ種のうるち米を食べます。うるち米は、精米…
ヨーグルトの炊き込みご飯
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