カラフルカツカレー
671kcal
3.4g
材料（２人分）
豚しょうが焼き用肉…150g
トマト…1個
黄パプリカ…1/3個
キャベツのせん切り…大1枚分
温かいご飯…茶碗2杯分
「カレーソース」…2〜２ 1/2カップ
ころも
・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
こしょう、サラダ油
トマト…1個
黄パプリカ…1/3個
キャベツのせん切り…大1枚分
温かいご飯…茶碗2杯分
「カレーソース」…2〜２ 1/2カップ
ころも
・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
こしょう、サラダ油
作り方
- トマト、パプリカは約1cm角に切る。
- 豚肉は筋切りして、こしょう少々をふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。フライパンに1cm深さの油を入れ、中温(約170℃)に熱し、豚肉を揚げる。両面にこんがりと揚げ色がついたら取り出し、食べやすく切る。
- 器にご飯を盛り、キャベツ、２をのせ、カレーソースをかける。１を散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 枝元なほみ
- 料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
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