カレーソース

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カレー

枝元なほみさんのレシピ

ドミグラ風のコクあり味

材料(作りやすい分量・約2 1/2カップ)

玉ねぎのみじん切り…1/2個分
トマトジュース…1カップ
おろしにんにく…小さじ1/2
固形スープの素…1個
カレールウ…50g
サラダ油

作り方

  1. 鍋に油大さじ1を熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってしんなりしたら、トマトジュース、水1 1/2カップを加え、煮立ったらスープの素、ルウを入れて溶かす。にんにくも加え、弱火で7〜8分煮る。

※カロリー・塩分は人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

枝元なほみ
枝元なほみ
料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」(サンマーク出版)などがある。
カテゴリ:
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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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