ココットチーズケーキ

Name: ココットチーズケーキ
Yield: 容量100mlの耐熱ココット容器4個分
Cuisine: 洋食
Ingredients: いちご…2粒; 卵…1個; 薄力粉…小さじ2; クリームチーズ…100g; プレーンヨーグルト…100g; 砂糖…40g

いっぷくしましょおやつ時間

ヨーグルトを入れてさっぱりとした味わいに

1個分：

167kcal

材料（容量100mlの耐熱ココット容器4個分）

いちご
　2粒
卵
　1個
薄力粉
　小さじ2
クリームチーズ
　100g
プレーンヨーグルト
　100g
砂糖
　40g

1

クリームチーズは室温にもどす。いちごは1粒を横6等分に切る。
2

ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。薄力粉をふるい入れてよく混ぜ、卵を割り入れてさらに混ぜ、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。全体に混ざったら容器の八分目まで等分に流し入れ、いちごを3切れずつ散らす。

ヨーグルトは、粉っぽさがなくなった生地に加え、だまを作らない。
3

フライパンに約1cm深さの湯を沸かし、ペーパータオルを敷き、２を並べ入れる。少しずらしてふきんで包んだふたをし、ごく弱火で約20分蒸す。

じっくり蒸すことで、均一に火が入ってなめらかな仕上がりになる。
4

表面が固まったら火を止め、そのまま5分おいて蒸らす。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。