ツナとなすのパニーニ風

材料（2人分）

• 「デニッシュ食パン」(側面の耳を1.5㎝厚さに切ったもの)…2枚
• ツナ缶…小1/2缶(約40g)
• ピザ用チーズ…大さじ2
• なす…小1個
• にんにくマヨネーズ
• 　・おろしにんにく…少々
• 　・マヨネーズ…大さじ１　1/2
• 　・レモン汁…少々
• オリーブ油、バター

作り方

1. ツナは缶汁をきってほぐす。にんにくマヨネーズの材料を混ぜ合わせる。
2. なすは4等分の縦薄切りにする。フライパンにオリーブ油小さじ1を熱してなすを入れ、両面にこんがり焼き色がつくまで焼いて取り出す。
3. 「デニッシュ食パン」は切り口にバターを薄くぬる。2枚1組にし、バターをぬった面になす、ツナ、ピザ用チーズの順にのせ、にんにくマヨネーズをかけて、もう1枚ではさむ。

   

4. きれいにした２のフライパンを熱して３を入れ、フライ返しで軽く押しつけながら、表面にうすく焼き色がついてカリッとするまで両面を焼く。半分に切って皿に盛る。好みでピクルスを添えても。