大根とえのきの甘酢漬け

大根とえのきの甘酢漬け

えのきはさっとゆでて、ゆですぎないことがポイント

カロリー
27kcal
塩分
0.1g
調理時間
10
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
大川範

材料(2人分)

大根…4cm(150g)

えのきたけ…1袋

甘酢(酢大さじ3、砂糖大さじ1)

作り方

1.

大根は皮をむいて薄いいちょう切りにし、えのきたけ1袋は根元を落として長さを半分に切り、ともに軽くゆでる。熱いうちに水をきり、酢と砂糖を混ぜた甘酢に漬ける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X