大根とえのきの甘酢漬け

時短でラク
27kcal
0.1g
10min
大根とえのきの甘酢漬け
大根とえのきの甘酢漬け

中島有香さんのレシピ

えのきはさっとゆでて、ゆですぎないことがポイント

材料(2人分)

大根…4cm(150g)
えのきたけ…1袋
甘酢(酢大さじ3、砂糖大さじ1)

作り方

  1. 大根は皮をむいて薄いいちょう切りにし、えのきたけ1袋は根元を落として長さを半分に切り、ともに軽くゆでる。熱いうちに水をきり、酢と砂糖を混ぜた甘酢に漬ける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

中島有香
料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 大川範

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