スコーンの朝食セット

材料（2人分）

焼きたての「スコーン」
　3〜4個
卵
　2個
塩
　少々
こしょう
　少々
生クリームまたは牛乳
　大さじ1〜2
ベーコン
　2枚
オリーブ油
　小さじ1

• 焼きたての「スコーン」

  3〜4個

• 卵

  2個

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• 生クリームまたは牛乳

  大さじ1〜2

• ベーコン

  2枚

• オリーブ油

  小さじ1

1. 1

   ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょう、生クリームまたは牛乳を加えてよく混ぜる。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。フライパンを油をひかずに火にかけ、ベーコンを入れて炒める。表面がカリッとしたら、脂をきって１に加える。

3. 3

   ２のフライパンをきれいにし、オリーブ油を熱する。２の卵液を流し入れ、木べらなどで大きく混ぜて、半熟状で火を止める。

4. 4

   焼きたての「スコーン」の厚さを半分に割り、３をのせる。好みのフルーツ(キーウィ、ブルーベリー、オレンジなど)適宜を食べやすく切って添える。

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