プチモンブラン

124kcal
プチモンブラン
プチモンブラン

うちの保存食レシピ

マロンペーストを絞るだけで簡単

材料(8個分)

「栗の渋皮煮」…3個
ビスケット(市販品)…8枚
バター(食塩不使用)…10g
生クリーム…1/4カップ
きび砂糖(または砂糖)…小さじ1

作り方

  1. フードプロセッサーに「栗の渋皮煮」を入れて、細かくなるまでかくはんする。
  2. 砂糖、バター、生クリームを加えてさらになめらかになるまでかくはんする。
  3. ストレーナーでこして、絞り出し袋に入れ、ビスケットの上に絞り出す。

※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

瀬戸口しおり
料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」(アノニマ・スタジオ)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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