りんごとじゃがいものグラタン
291kcal
0.8g
材料（２人分）
「りんごジャム」…大さじ1
アンチョビー…1枚
牛乳…1/2カップ
ピザ用チーズ…50g
粉チーズ…大さじ1
玉ねぎ…1/2個
じゃがいも…2個
サラダ油
アンチョビー…1枚
牛乳…1/2カップ
ピザ用チーズ…50g
粉チーズ…大さじ1
玉ねぎ…1/2個
じゃがいも…2個
サラダ油
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにし、フライパンに油少々を熱して、きつね色になるまで炒める。
- じゃがいもは半分に切って、薄い輪切りにする。
- 耐熱容器に１、適宜刻んだアンチョビー、じゃがいもを順に重ね、牛乳を注いでラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。
- ピザ用チーズ、粉チーズをふり、ジャムをのせ、200℃に予熱したオーブンで15〜20分加熱する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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