さばのドライカレー

材料（２人分）

さば水煮缶
　1缶(約200g)
温泉卵
　2個
玉ねぎ
　1/2個
にんじん
　1/2本
温かいご飯
　茶碗2杯分
合わせ調味料
　・プレーンヨーグルト
　　大さじ2
　・レモン汁
　　小さじ１
　・カレールウ(フレーク)
　　大さじ2
　・はちみつ
　　大さじ１
　・水
　　大さじ4
オリーブ油

• さば水煮缶

  1缶(約200g)

• 温泉卵

  2個

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんじん

  1/2本

• 温かいご飯

  茶碗2杯分

• 合わせ調味料

• 　・プレーンヨーグルト

  大さじ2

• 　・レモン汁

  小さじ１

• 　・カレールウ(フレーク)

  大さじ2

• 　・はちみつ

  大さじ１

• 　・水

  大さじ4

• オリーブ油

1. 1

   玉ねぎとにんじんは粗みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、１を約2分炒める。さばを缶汁ごと加え、へらで小さめの一口大にほぐす。合わせ調味料を加え、ルウが溶けるまで混ぜながら約３分煮る。

   

   ざくざくほぐすとひき肉っぽくなる！

3. 3

   器にご飯を盛ってカレーをかけ、温泉卵をのせる。

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