えのき焼きそば

材料（２人分）

えのきたけ
　2袋(約200g)
とりささ身
　2本(約90g)
ピーマン
　2個
焼きそば用麺
　1玉
オイスターだれ
　・オイスターソース、酒
　　各大さじ1
　・しょうゆ
　　小さじ1
塩、こしょう、サラダ油

• えのきたけ

  2袋(約200g)

• とりささ身

  2本(約90g)

• ピーマン

  2個

• 焼きそば用麺

  1玉

• オイスターだれ

• 　・オイスターソース、酒

  各大さじ1

• 　・しょうゆ

  小さじ1

• 塩、こしょう、サラダ油

1. 1

   ささ身は厚みを半分に開いて筋を除き、斜め細切りりにして塩、こしょう各少々をふる。えのきたけは長さを半分に切り、ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。麺は袋の口を開き、電子レンジで約1分加熱する。

2. 2

   フライパンに油大さじ1を中火で熱し、ささ身、ピーマンを入れて炒める。肉の色が変わったら、一度取り出す。

3. 3

   フライパンに油大さじ1を足して強火で熱し、麺、えのきたけを入れて炒める。油がまわったら２を戻し入れてさっと炒め合わせ、オイスターだれの材料を混ぜて回し入れ、さっと炒める。

   

   切って炒める！

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