シシカバブ風ハンバーグ
329kcal
2.2g
材料(2人分)
たね
・合いびき肉…180g
・卵…1個
・白ワイン(または酒)…大さじ1
・しょうゆ…小さじ2
・カレー粉…小さじ1
・塩…小さじ1/3
卵…1個
赤ピーマン…1個
さやいんげん…5本
白ワイン(または酒)…大さじ2
オリーブ油、塩、こしょう
・合いびき肉…180g
・卵…1個
・白ワイン(または酒)…大さじ1
・しょうゆ…小さじ2
・カレー粉…小さじ1
・塩…小さじ1/3
卵…1個
赤ピーマン…1個
さやいんげん…5本
白ワイン(または酒)…大さじ2
オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- 赤ピーマンは縦2cm幅に切り、いんげんは長さを3等分に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を入れ、ぬり広げる。たねの材料をよく練り混ぜ、8等分にしてやや細長く形を整えながらフライパンに放射状に並べる。中火にかけて約1分30秒焼く。焼き色がついたら上下を返し、肉の間に1を等分に並べる。ワインをふってふたをし、弱めの中火で約6分焼く。
- ふたを取って中火にし、1分弱焼く。汁けがとんだら中心に卵を割り入れてふたをし、約1分蒸し焼きにする。塩、こしょう各少々をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
このレシピの参考動画
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