玉ねぎと青じそのピクルス
30kcal
0.7g
材料（２人分）
玉ねぎ…1/2個
青じそ…4枚
塩…小さじ1/4
酢、水…各大さじ1
砂糖…大さじ1/2
青じそ…4枚
塩…小さじ1/4
酢、水…各大さじ1
砂糖…大さじ1/2
作り方
- 玉ねぎは縦5mm幅に切る。耐熱ボウルに入れ、塩小さじ1/4をふって混ぜ、約5分おく。青じそは粗くちぎる。
- 玉ねぎに酢、水各大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えてざっと混ぜ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。ラップをはずして粗熱をとり、しそを加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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