かきのしゃぶしゃぶ
時短でラク
204kcal
3.5g
15min
材料（２人分）
かき(生食用)…200g
絹ごし豆腐…1/2丁
水菜…1/2わ
長いも…10cm
昆布…５cm
ポン酢じょうゆ…大さじ４
絹ごし豆腐…1/2丁
水菜…1/2わ
長いも…10cm
昆布…５cm
ポン酢じょうゆ…大さじ４
作り方
- 水菜は３〜４cm長さ、豆腐は４等分に切る。長いもはすりおろしておく。
- 鍋に昆布を敷き、水をたっぷり入れて火にかけ、沸騰したら、水菜、豆腐を入れてさっと火を通す。
- ２にかきをさっとくぐらせ、水菜、豆腐とともに、長いもを入れたポン酢じょうゆで食べる。好みで、かんずりや小口切りにした万能ねぎなどの薬味を添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
このレシピの参考動画
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