ミックス野菜とかにかまのレンジナムル
92kcal
1.2g
材料（２人分）
- カット野菜(もやし炒め用)…1袋(約200g)
- かに風味かまぼこ…2本
- あえごろも
- ・おろしにんにく(チューブ)…3cm
- ・白すりごま…大さじ1
- ・塩…小さじ1/4
- ごま油
カット野菜(もやし炒め用)…1袋(約200g)
かに風味かまぼこ…2本
あえごろも
・おろしにんにく(チューブ)…3cm
・白すりごま…大さじ1
・塩…小さじ1/4
ごま油
かに風味かまぼこ…2本
あえごろも
・おろしにんにく(チューブ)…3cm
・白すりごま…大さじ1
・塩…小さじ1/4
ごま油
作り方
- 耐熱ボウルにカット野菜、ごま油小さじ2を入れてあえ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。かにかまぼこをほぐして加え、あえごろもの材料を加えて混ぜ合わせる。
加熱前にオイルをまんべんなくからめることが大事。オイルが野菜を包み込み、水分が逃げずに保水力がアップします。 
加熱時間を設定できる電子レンジ調理なら、「つい炒め過ぎてしまった…」「火加減が強すぎた…」などの失敗も少ないです。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤晶子
- 料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
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