ミックス野菜とかにかまのレンジナムル

材料（２人分）

カット野菜(もやし炒め用)
　1袋(約200g)
かに風味かまぼこ
　2本
あえごろも
　・おろしにんにく(チューブ)
　　3cm
　・白すりごま
　　大さじ1
　・塩
　　小さじ1/4
ごま油

• カット野菜(もやし炒め用)

  1袋(約200g)

• かに風味かまぼこ

  2本

• あえごろも

• 　・おろしにんにく(チューブ)

  3cm

• 　・白すりごま

  大さじ1

• 　・塩

  小さじ1/4

• ごま油

1. 1

   耐熱ボウルにカット野菜、ごま油小さじ2を入れてあえ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。かにかまぼこをほぐして加え、あえごろもの材料を加えて混ぜ合わせる。

   

   加熱前にオイルをまんべんなくからめることが大事。オイルが野菜を包み込み、水分が逃げずに保水力がアップします。

   

   加熱時間を設定できる電子レンジ調理なら、「つい炒め過ぎてしまった…」「火加減が強すぎた…」などの失敗も少ないです。

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