切り干しとにんじんのごま酢あえ

84kcal
1.0g
切り干しとにんじんのごま酢あえ
切り干しとにんじんのごま酢あえ

頼りになる!10分2品弁当

小林まさみさんのレシピ

シャキッと食感&甘酸っぱさがお弁当のメリハリに

材料(1〜2人分)

  • 切り干し大根…15g
  • にんじん…1/6本(約25g)〈細切り〉
  • 煮汁
  •  ・酢…小さじ2
  •  ・しょうゆ、砂糖…各小さじ1
  •  ・水…大さじ2 1/2
  • 白いりごま…小さじ1
切り干し大根…15g
にんじん…1/6本(約25g)〈細切り〉
煮汁
 ・酢…小さじ2
 ・しょうゆ、砂糖…各小さじ1
 ・水…大さじ2 1/2
白いりごま…小さじ1

作り方

  1. ボウルに水を張り、切り干し大根を入れてぬめりが取れるまでもみ洗いする。水を替えて水けを絞り、食べやすく切る。
  2. 耐熱ボウルに煮汁の材料を入れて混ぜ、1とにんじんを加えて混ぜる。ラップをかけて、電子レンジで約2分加熱する。粗熱がとれたらごまをふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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